Les saveurs rhonalpines de Françoise Petit

 

Après un Voyage gourmand coécrit en 2006 avec Jacques Paté, Françoise Petit publie aujourd’hui Saveur Rhône-Alpes, ouvrage que notre consœur a présenté lundi 22 septembre du Club. Un panorama de la filière agroalimentaire et de la gastronomie de la région préfacé par la chef étoilée Anne-Sophie Pic qui dresse l’inventaire des produits du territoire mais laisse également la parole à des personnalités telles Alexis Jenni, Bernard Pivot, Laurent Gerra ou Alexandra Sublet qui racontent l’éveil de leurs papilles dans cette région gourmande. Au fil des pages le lecteur pourra également découvrir quelques unes des recettes dévoilée par de grands chefs.

 

 

 

Saveur Rhône-Alpes, géographie d’une région gourmande par Françoise Petit – Collection Le verre et l’assiette Glénat livres – 256 pages 29€